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“新三宝”中第二宝是中国林蛙，满语叫哈什蟆，因其肉质细嫩，胜似鸡肉，又称田鸡。属两栖类红蛙动物。春、夏、秋三季生活在山坡树丛中，冬季于河水深入石块下冬眠。林蛙味甘、惊凉、无毒，含有丰富的蛋白脂、糖类、水份和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜，秋天香，是餐桌上的佳肴。田鸡油（雌性林蛙干燥的输孵管）是名贵的中药和滋补的佳品。具有滋阳补肾，益精强身，润肺生津的功效。可治疗身体虚弱、气血亏损、眩晕失眠，肺虚咳嗽等症。
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