吉林鹿茸：鹿茸为东北三宝之一，主要有产于大兴安岭的马鹿茸和产于长白山的梅花鹿茸。鹿茸是没有骨化的公鹿角。鹿角每年生长一次，个别的鹿生有二茬茸，2月间脱落，4月份再长。鹿茸刚长出时又软又嫩，角外面包着一层皮，皮上长着茸毛，里面是软骨，布满了毛细血管。鹿茸的生长期一般从4月份到7月份，每天可长2—4毫米，80天内就可成茸。鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿茸两种，规格有二杠锯茸、三岔锯茸、二杠砍头茸、三岔砍头茸等。鹿茸的药用价值很高，可生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治疗身体虚弱、耳聋目暗等症，对年老体弱的人是理想的稳效

当前市场上纯正的野山参大约只占1％，由各类移山参类人参制成的赝品当道。了解移山参类人参的分类，可以通过其外观性状的特征快速识别真假野山参。一、野山参(生晒参)的性状1．参芦(根茎)：野山参长有比其主体(主根)较长或等长、光滑如筷状的圆芦(俗称雁脖芦)，圆芦上端生有数个或多个状如马牙或堆花样的芦碗 (茎痕)并依次排序，清晰可数，又称二节芦或三节芦。2．参芋(不定根)：在圆芦上部周围生有多条较粗壮的形如枣核状的芋。3．主体(主根)：多呈人字形、疙瘩形、跨海形等(俗称武形体)，也有少量的顺长圆柱形 (俗称文体)，其体径一般约

榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。产品推荐：1、吉林市博苑长白山特产科技有限公司地址： 中国吉林省吉林市北京路7号楼(市委门前)邮编： 132011电话： 86-0432-2134888

“新三宝”中的第三宝是不老草。学名草苁蓉。多年生寄生草本植物，花期为五至七月，果熟期为八月，是长白山的珍稀药用植物。它生长在海拔1300米至2000米的陡沟边或悬崖峭壁上，生境特殊，范围很窄，寄生在水冬瓜树上。不老草全草入药，有补肾壮阳、润肠通便等功效，人们因此视为长生不老的神草，故名为“不老草”。现已被列入吉林省一类保护植物，国家级重点保护植物。

“新三宝”中第二宝是中国林蛙，满语叫哈什蟆，因其肉质细嫩，胜似鸡肉，又称田鸡。属两栖类红蛙动物。春、夏、秋三季生活在山坡树丛中，冬季于河水深入石块下冬眠。林蛙味甘、惊凉、无毒，含有丰富的蛋白脂、糖类、水份和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜，秋天香，是餐桌上的佳肴。田鸡油（雌性林蛙干燥的输孵管）是名贵的中药和滋补的佳品。具有滋阳补肾，益精强身，润肺生津的功效。可治疗身体虚弱、气血亏损、眩晕失眠，肺虚咳嗽等症。产品推荐：1、吉林市冬雪林蛙油专卖店地 址：吉林市昌邑区电 话：0432-2530809

黑木耳主要产于长白山区，多生于栎、桦阔叶树的枯木上，依赖枯木中的物质来营养自己。黑木耳耳片肥厚，平滑质嫩，营养丰富，味道鲜美。有滋补身体，清肺益气，补血镇静等功效。产品推荐：1、中国黄松甸吴迪黑木耳直销中心地址： 木耳大市场南3栋4号电话： 0432-67082222

辣白菜是朝鲜族人民非常喜欢的一种泡菜，也是百姓家中餐桌上不可或缺的一道小菜。生活在这个朝鲜族居多的城市里，我也慢慢习惯了这里的饮食，要说辣白菜最好吃的要数“金刚山辣白菜”了，味道很正而且不是很辣，每次嘴馋了就去超市买一袋吃，一袋400克不到五元钱，里面还有很多汤，辣白菜只有一颗的四分之一，吃两顿就没了，索性自己也腌点辣白菜，腌料一次可以多做些，用不完放冰箱冷藏就可以，下回腌辣白菜直接拿来用就可以了，方便还省事了。

朱雀山山野菜物种丰富，主要包括蕨菜、刺嫩芽、黄瓜香、猴腿菜、四叶菜、竹笋、荠荠菜、荨麻菜、黄花菜、苦菜、柳蒿芽、车前菜、苋菜、滑子蘑、平菇、香菇、金针菇、薇菜干、苔干菜、姬菇、榆黄蘑、榛蘑、银耳、木耳等。

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。产品推荐：1、仙牌灵芝茶专卖地址： 吉林大街128-6号电话： 0432-62444123